Galina Malamant (malamant) wrote,
Galina Malamant
malamant

Categories:

"Ешь ананасы!.."


Урожай ананасов снимают обычно в марте: собранные в это время плоды — самые сочные. Люблю ананасы! Но и не представляла, что 12 марта отмечают Всемирный день ананаса. Оказывается, в этот день на Гавайях вывели самый вкусный сорт ананаса — Den Monte Gold.

Ананас хохлатый, или Ананас настоящий, или Ананас крупнохохолковый, или Ананас посевной – Ananas comosus - אננס
Семейство: Бромелиевые (Bromeliaceae). Происхождение: Бразилия, Южная Америка

Пожалуй, первое, что я запомнила про ананас, были стихи Маяковского: "Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит, буржуй"

Далее был каламбур: "Почему "ананас" пишется слитно, "а на вас" – раздельно"?

А вот когда впервые увидела "живьём" – не помню. Зато сейчас могу видеть хоть каждый день, когда хожу в магазин. Насчет сортов – многие хозяйства выводят свои сорта. Может, и пробовала Den Monte Gold...



Соплодие ананаса:


Соплодие – так правильно называется съедобная часть ананаса. Потому что плод ананаса – это скопление маленьких фруктов, каждый из которых образуется из своего цветка. Они, срастаясь, и образуют соплодие. Поэтому ананас снаружи как бы состоит из “ячеек”:

Статистика знает всё!


Плантация ананасов


Отдельно взятое растение

Известно, что в 1493 году испанцы высадились в Центральной Америке. Среди прочего они увидели на островах неизвестные крупные и сочные фрукты. Спустя несколько лет ананасы стали поставлять в Европу. Позволить их себе могли только короли и богатейшая знать.

В наше время ананасы растут на обширных плантациях не только в Южной и Центральной Америке, но и в Азиатском регионе, в Австралии и ряде африканских стран. В умеренном климате возможно выращивание ананасов в теплицах. Культура признана одной из наиболее значимых для сельского хозяйства стран тропического пояса. О пользе ананаса написаны целые трактаты.

Растение можно назвать «водохлёбом»: любит пить.



Чтобы не испытывать недостаток воды, приспособилось накапливать влагу. Под сбор воды как раз и предназначена вогнутая форма листовых пластин, по которым дождевые капли и роса скатываются к стеблю, а по нему вниз, где в земле у ананаса находится корневая система.

Ананасы можно выращивать даже дома!


Этот ананас растет в цветочном горшке на даче моих друзей.

Что они сделали для этого?

Для начала нужно срезать с верхушки плода розетку листьев у самого основания соплодия, без мякоти.



Розетку надо промыть в слабом растворе марганцовки, присыпать срез золой, и положить на бумажное полотенце. Через несколько часов розетка немного подсохнет.
На дно горшка поместить дренаж, насыпать землю — во всех питомниках продается земляная смесь с необходимыми добавками и в необходимых пропорциях. Чтобы кончик розетки не подгнивал, под него в неглубокую ямку в земле горшка надо поместить примерно 2-3 столовые ложки измельчённого древесного угля.

Ананас – это многолетнее растение, и первое время он тратит на создание листовой розетки. Цвести ананас начинает через год-полтора месяцев после посадки

Так ананас цветёт:



А вот и первый плод с дачи:



Не мудрствуя лукаво...

Сову (или попугая?) автор конструкции увидел в ананасе?


Неординарно, конечно. Но не на все случаи жизни годится.

"Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Удивительно вкусно, искристо и остро"!


Так писал Игорь Северянин.

Может, действительно, вкусно? Кто пробовал?

Предлагаю беспроигрышный вариант.
Не совсем дешево, но вовсе не сердито, а быстро и просто можно приготовить такой салат:


Консервированные кусочки ананаса смешиваются с сыром фета. Необычное и даже неожиданное сочетание удивит изысканным вкусом!
"Ешь ананасы!.."
Tags: #сновавесна
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 118 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →