Galina Malamant (malamant) wrote,
Galina Malamant
malamant

Category:

Фаршированные окорочка chicken


"Что надеть?" - это не единственный извечный женский вопрос. "Что приготовить?" - еще более актуален

"Что приготовить?" - этот вопрос сейчас, когда опять сидим по домам на так называемой самоизоляции, встает трижды в день... Не подсчитывала, сколько блюд в моем "репертуаре", но каждое из них готовлю примерно дважды в месяц. Хочется чего-то новенького...
На днях выручило хорошо забытое старенькое. Увидела в продаже полуфабрикат - фаршированные куриные окорочка. А ведь я когда-то мастерски фаршировала целую курицу! Но предварительно меня выручал продавец мясного отдела: он весьма ловко и довольно быстро освобождал куриную тушку от костей. Я так не умею! А вот куриные окорочка - другое дело: они ведь продаются уже без костей!
Купила один кг, или семь окорочков. (Цена - как за два полуфабриката, между прочим).


Готовила дважды: две штуки и пять. Все зависит от ёмкости посуды. В стеклянной удобней: она с такой же прозрачной крышкой, видна степень готовки, но в такую "лодочку" вмещается всего 2 фаршированных окорочка. В разовом противне поместилось пять штук. Но тут надо накрывать фольгой, время от времени ее поднимать, чтобы проверять готовность...

- Окорочка посолила, добавила не очень острой аджики.
- Отварила рис практически до готовности (в общей сложности - 0,5 кг.)
- Зажарила лук. В этой зажарке потушила консервированные шампиньоны.
- Перемешать рис с зажаркой, добавить мелко нарезанный укроп. Сюда подойдут специи - какие вы любите.
- На вырезанные квадраты из пекарской бумаги горкой выложила фарш.
- Накрыла горки окорочками. Прижала как можно плотнее пекарской бумагой.
- Выложила в посуду, посуду - в разогретую духовку (180 градусов).
Через 40 - 50 минут блюдо готово.










Приятного аппетита!
Tags: #рецепты по средам, #фоторецепт, Еда, приятного аппетита!, рецепты блюд
Subscribe

  • ИСПОРЧЕННЫЙ ОТПУСК

    Что нужно предпринять, чтобы ваш отдых или поездка не превратились в кошмар Галина МАЛАМАНТ Отпуск - долгожданное событие! Что может быть…

  • Для кого 300 шекелей - лишние деньги?

    С 21 августа минувшего года министерство финансов впервые стало перечислять по 3600 шекелей на счета тех, кто пережил Холокост и репатриировался…

  • О космонавтах — с любовью

    Триумфальный полет Гагарина: от мала до велика — мы навсегда запомнили день 12 апреля 1961 года (Снимки космонавтов из открытых источников…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 44 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • ИСПОРЧЕННЫЙ ОТПУСК

    Что нужно предпринять, чтобы ваш отдых или поездка не превратились в кошмар Галина МАЛАМАНТ Отпуск - долгожданное событие! Что может быть…

  • Для кого 300 шекелей - лишние деньги?

    С 21 августа минувшего года министерство финансов впервые стало перечислять по 3600 шекелей на счета тех, кто пережил Холокост и репатриировался…

  • О космонавтах — с любовью

    Триумфальный полет Гагарина: от мала до велика — мы навсегда запомнили день 12 апреля 1961 года (Снимки космонавтов из открытых источников…