Galina Malamant (malamant) wrote,
Galina Malamant
malamant

Category:

Солянка мясная сборная


It is not kosher

В так называемых "русских" магазинах нередко продаются наборы из обрезков разных колбас, копченых и вареных, пастрома из индейки, говядины и "белого мяса" (так в Израиле именуют свинину). Такие наборы "улетают" в мгновение ока. Возможно, покупатели, как и я, видит в них будущую солянку.

Нарезала "лапшой" все содержимое пакета (500 гр.), добавила так же нарезанный язык говяжий отварной (примерно 200 гр.) и кружочками нарезанные сосиски (2 шт.), поместила в сковороду с уже зажаренным луком. Обжаривала все вместе минут пять, постоянно помешивая.


Вылила в сковороду томатную приправу из баночки, обжаривала содержимое сковороды еще минут пять, постоянно помешивая.

Мелкими кубиками нарезала соленые огурцы (5 шт. среднего размера, срезала им "попки". Если огурцы слишком твердые или толстокожие, стоит их очистить).


В двухлитровую кастрюлю вылила бульон, в котором варился язык (предварительно сняв с него жирные плямбочки). Добавила огуречный рассол и вторую баночку томатной приправы. Затем туда же отправила содержимое сковороды. Получилось довольно густо, - долила чашку кипяченой воды.

Кастрюлю поставила на большой огонь. Когда все стало закипать, уменьшила огонь. Варилось, в общей сложности, 15 минут.


К столу подавала в соответствие с классикой: с лимоном, маслинами (без косточек) и сметаной.

Приятного аппетита!

Tags: #рецептыпосредам, #фоторецепт, еда, приятного аппетита!, рецепты блюд
Subscribe

  • Ботанический сад в весеннем белом танце

    "Яблони в цвету.., а также груши, миндаль, абрикос, сливы – какое чудо"! Серия 3 - Иерусалимский ботанический сад. Плодовые деревья…

  • Весенний look

    Сколько раз можно посещать Иерусалимский ботанический сад? Расцвела сакура, поехали! Распустились лотосы, поехали! Бесконечное количество: всякий…

  • В лесу Бен-Шемен: кто - в лес, кто - по грибы

    Грибы - зимой?! Грибы!!! И не только... В основном в лесу хвойные деревья Молодняк самостоятельно пророс Поляна между отдельными…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Ботанический сад в весеннем белом танце

    "Яблони в цвету.., а также груши, миндаль, абрикос, сливы – какое чудо"! Серия 3 - Иерусалимский ботанический сад. Плодовые деревья…

  • Весенний look

    Сколько раз можно посещать Иерусалимский ботанический сад? Расцвела сакура, поехали! Распустились лотосы, поехали! Бесконечное количество: всякий…

  • В лесу Бен-Шемен: кто - в лес, кто - по грибы

    Грибы - зимой?! Грибы!!! И не только... В основном в лесу хвойные деревья Молодняк самостоятельно пророс Поляна между отдельными…