Galina Malamant (malamant) wrote,
Galina Malamant
malamant

Category:

Солянка мясная сборная


It is not kosher

В так называемых "русских" магазинах нередко продаются наборы из обрезков разных колбас, копченых и вареных, пастрома из индейки, говядины и "белого мяса" (так в Израиле именуют свинину). Такие наборы "улетают" в мгновение ока. Возможно, покупатели, как и я, видит в них будущую солянку.

Нарезала "лапшой" все содержимое пакета (500 гр.), добавила так же нарезанный язык говяжий отварной (примерно 200 гр.) и кружочками нарезанные сосиски (2 шт.), поместила в сковороду с уже зажаренным луком. Обжаривала все вместе минут пять, постоянно помешивая.


Вылила в сковороду томатную приправу из баночки, обжаривала содержимое сковороды еще минут пять, постоянно помешивая.

Мелкими кубиками нарезала соленые огурцы (5 шт. среднего размера, срезала им "попки". Если огурцы слишком твердые или толстокожие, стоит их очистить).


В двухлитровую кастрюлю вылила бульон, в котором варился язык (предварительно сняв с него жирные плямбочки). Добавила огуречный рассол и вторую баночку томатной приправы. Затем туда же отправила содержимое сковороды. Получилось довольно густо, - долила чашку кипяченой воды.

Кастрюлю поставила на большой огонь. Когда все стало закипать, уменьшила огонь. Варилось, в общей сложности, 15 минут.


К столу подавала в соответствие с классикой: с лимоном, маслинами (без косточек) и сметаной.

Приятного аппетита!

Tags: #рецептыпосредам, #фоторецепт, еда, приятного аппетита!, рецепты блюд
Subscribe

  • Необыкновенный зимородок обыкновенный!

    По библейской легенде, Зимородок Обыкновенный получил столь яркую окраску после Великого Потопа. Ной выпустил птицу из ковчега, и она взлетела…

  • И снова финики!

    Трапеза попугая Прочитал попугай мой пост про пользу фиников Известный финик "Неизвестный", и решил приобщиться

  • Конкурс зимородков

    Белогрудый зимородок: Какая модель краше? Зимородок Обыкновенный: Зимородок малый пегий:

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 37 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Необыкновенный зимородок обыкновенный!

    По библейской легенде, Зимородок Обыкновенный получил столь яркую окраску после Великого Потопа. Ной выпустил птицу из ковчега, и она взлетела…

  • И снова финики!

    Трапеза попугая Прочитал попугай мой пост про пользу фиников Известный финик "Неизвестный", и решил приобщиться

  • Конкурс зимородков

    Белогрудый зимородок: Какая модель краше? Зимородок Обыкновенный: Зимородок малый пегий: