Galina Malamant (malamant) wrote,
Galina Malamant
malamant

Category:

Спаржа, она же Аспарагус


Аспарагус наверняка знаком всем...



До переезда в Израиль я знала с десяток названий растений. Например, фикус и китайскую розу, которые выращивают в кадушках. Моему удивлению не было предела, когда выяснилось, что фикусы и китайские розы растут прямо на улицах, а аспарагус, который "елочками" спускался из цветочных горшков, оказывается, цветет...

Семейство спаржевые (Asparagaceae)

Asparagus – это латинское слово, которым ученые называют спаржу. Поэтому, вопреки бытующему мнению, можно утверждать, что всякая спаржа – это аспарагус, а всякий аспарагус – это спаржа.

Как овощ, эта культура распространилась в Европе из Германии. Немецкое слово «шпаргель» превратилось в «спаржа» и даже было упомянуто в толковом словаре Даля.

Любители комнатного цветоводства и флористы традиционно называют его аспарагусом, а фермеры и кулинары – спаржей.

Аспарагус – это уникальное овощное, декоративное и лекарственное растение, насчитывающее в своем семействе примерно 300 представителей. Самым популярным представителем является спаржа, которую использовали для вывода лишней жидкости из тела, связывания аммиака токсичного для организма.

Два века назад именно в этом растении ученые обнаружили аспарагин – первую изученную аминокислоту, давшую начало развития новой эры науки. По данным химико-биологических исследований в составе зелени спаржевых содержатся витамины – аскорбиновая кислота и группы В, меньшее количество других полезных соединений этого типа, органические кислоты, минеральные соли.

Благодаря особому минеральному составу спаржа используется во многих рецептах диетического питания, с лечебными целями, как вкусный и полезный продукт

Спаржа лекарственная (аптечная, обыкновенная, каспийская) – Asparagus officinalis L. – אספרג (אספרגוס) רפואי







Некоторые виды аспарагуса украшают подоконники и стены домов. Спаржевые являются фитонцидоактивными растениями, что означает способность к очищению воздуха от летучих веществ, тяжелых металлов, вредных микроорганизмов или бактерий, обычной пыли. Размещение вазона в кухонном помещении или в комнате обеспечивает более чистый воздух без необходимости применения специальных освежителей. Плоды спаржи токсичны.

В теплых краях многие из аспарагусов используются в городском озеленении. А некоторые растут дикарями.

Asparagus aphyllus – Спаржа (Аспарагус) безлистная – אספרג החורש








Спаржа густоцветковая, Спаржа Шпренгера, Аспарагус густоцветковый – Asparagus densiflorus – אספרג צפוף-פרחים















Asparagus densiflorus 'Myers' – Аспарагус густоцветковый Мейера – אספרג צפוף-פרחים מיירס





Asparagus scoparius – Аспарагус метельчатый – אספרג המטאטא



Представителей семейства спаржевых можно встретить в дикорастущем виде на всех континентах.

Asparagus acutifolius L. – Спаржа остролистная – אַסְפָּרָג חַד









Спаржа палестинская – Asparagus palaestinus – אספרג ארצישראלי








Tags: #92днялета, #городскаясреда, #природнаясреда, #фоторассказ, #цветыпопонедельникам, культурные растения, цветы, цветы-А
Subscribe

  • Rome. Piazza Navona

    Площадь Навона была выстроена на месте стадиона Домициана (I в.). С XV века по 1869 год здесь находился городской рынок. В XVII веке застраивалась…

  • Вена. Хундертвассер, австрийский Гауди

    Одна из самых необычных достопримечательностей Австрии - Дом Хундертвассера в Вене. Дом был построен в 1985 году и является первым экологическим…

  • Вена. Хофбург и Бельведер

    "Как много в жизни я потерял, из-за того, что ростом мал" - поется в одной популярной песенке. Бытует спорное мнение, что низкорослые люди…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 60 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Rome. Piazza Navona

    Площадь Навона была выстроена на месте стадиона Домициана (I в.). С XV века по 1869 год здесь находился городской рынок. В XVII веке застраивалась…

  • Вена. Хундертвассер, австрийский Гауди

    Одна из самых необычных достопримечательностей Австрии - Дом Хундертвассера в Вене. Дом был построен в 1985 году и является первым экологическим…

  • Вена. Хофбург и Бельведер

    "Как много в жизни я потерял, из-за того, что ростом мал" - поется в одной популярной песенке. Бытует спорное мнение, что низкорослые люди…