Galina Malamant (malamant) wrote,
Galina Malamant
malamant

Categories:

Личи, экзотические ягоды


Созрели личи

Личи китайская, или Китайская слива – Litchi chinensis – ליצ ‘ י סינית :
Семейство Сапиндовые (Sapindaceal). Происхождение: Китай, Мадагаскар


Вечнозеленые деревья, плантации личи обычно низкие, чтобы было удобно собирать плоды.









Цветет личи в начале марта:



Такими плоды предстают в начале созревания:



Поспевший плод имеет плотную кожуру красного цвета с большим количеством острых бугорков:





В пищу личи используют в основном в свежем виде. Мякоть очень сочная, поэтому ягоды не стоит очищать от кожуры ножом. Достаточно надкусить личи возле плодоножки, затем выдавить ягоду прямо в рот.



Из мякоти ягоды можно готовить десерты (мороженное, желе, мармелад), варенье, джем, китайское вино. Бывают личи и в сушеном виде. При этом кожура плода деревенеет, а сухая мякоть с косточкой свободно перекатывается внутри, в таком виде называют орех личи. Высушенную кожицу используют как заварку для чая. В морозильной камере личи, упакованные в контейнер (полиэтиленовый пакет), сохраняют все полезные качества в течение года.



Китайцы говорят: «один личи равен трем факелам огня», считая, что в нем максимально выражена энергия Янь - энергия силы, света и созидания, мощная энергия огня и ветра. С давних пор личи в этой стране считаются символом любви и достоинства.

Tags: Культурные растения, плодовые растения, плоды, фрукты
Subscribe

  • Iris histrio. Цветы Галилеи

    Ирис ливанский. Впервые повстречался мне Iris histrio, Iridodictyum histrio – Иридодиктум позднелистный, Ирис позднелистный, Иридодиктиум…

  • Кфар Мрар. "Оливковая ветвь Галилеи"

    Жители Галилели говорят о себе: "Мы не родились с серебряной ложкой во рту, но родились с ложкой оливкового масла" Кфар Мрар (деревня Мрар) в…

  • "Dr.Dabour" и фестиваль в Бейт-Джане

    "Dr.Dabour" принимает участие в фестивале "כאן זמאן" (кан зман), который пройдет в Бейт-Джане с 14 по 21 октября. Продукция компании получила…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Iris histrio. Цветы Галилеи

    Ирис ливанский. Впервые повстречался мне Iris histrio, Iridodictyum histrio – Иридодиктум позднелистный, Ирис позднелистный, Иридодиктиум…

  • Кфар Мрар. "Оливковая ветвь Галилеи"

    Жители Галилели говорят о себе: "Мы не родились с серебряной ложкой во рту, но родились с ложкой оливкового масла" Кфар Мрар (деревня Мрар) в…

  • "Dr.Dabour" и фестиваль в Бейт-Джане

    "Dr.Dabour" принимает участие в фестивале "כאן זמאן" (кан зман), который пройдет в Бейт-Джане с 14 по 21 октября. Продукция компании получила…