Galina Malamant (malamant) wrote,
Galina Malamant
malamant

Category:

Окрошка на кефире


30 мая - день окрошки. Впервые слышу, но совпало!



Из "овощного букета" в ход пошли 4 огурца и редиска. Ее было мало, но выращена из семян, привезенных из Франции. Очень нежная редиска!
Картофель - 5 шт
Яйца - 5 шт
Кефир - 0,5 л
Вода минеральная (без газа) - 1 стакан
Сливки 10% - 200 гр.
Лук зеленый, укроп - по одному пучку
Соль по вкусу

Сварить вкрутую яйца (с момента кипения воды - 5 мин).
Очистить отваренный картофель. Эти продукты, а также огурцы и редиску нарезать мелкими кубиками. Посолить в кастрюле и перемешать. Нашинковать лук и укроп, добавить в кастрюлю. Залить кефиром, водой, сливками. Попробовать - если не хватает соли, растворить 1 ч.л. в кипятке (на дне стакана), добавить для охлаждения пару ложек минералки. Желательно в холодильник на полчаса, чтобы окрошка настоялась. Но если кефир и вода были холодными, можно есть сразу.



Приятного аппетита!


Tags: #еда, #фоторецепт, еда, приятного аппетита!, рецепты блюд
Subscribe

  • Магическая ветка

    "Высоко сижу, далеко гляжу". Любят птицы выбирать для обзора такую точку. Данная веточка привлекла не только попугая Но и чекана лугового…

  • Поналетели!

    После долгого перелета следует принять ванну Бомжара! Напугал пташек, разлетелись в разные стороны Водные…

  • Бакланы, охраняемые птицы

    Почему с бакланами боролись? Эти птицы наносят ущерб рыбным фермам. Испражнения бакланов – фосфор в чистом виде, который, попадая на листья,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 44 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Магическая ветка

    "Высоко сижу, далеко гляжу". Любят птицы выбирать для обзора такую точку. Данная веточка привлекла не только попугая Но и чекана лугового…

  • Поналетели!

    После долгого перелета следует принять ванну Бомжара! Напугал пташек, разлетелись в разные стороны Водные…

  • Бакланы, охраняемые птицы

    Почему с бакланами боролись? Эти птицы наносят ущерб рыбным фермам. Испражнения бакланов – фосфор в чистом виде, который, попадая на листья,…