Galina Malamant (malamant) wrote,
Galina Malamant
malamant

Category:

ТРОПОЙ ВИНА


Путешествие по тропе вина с мировым закусоном



Продолжение экскурсии с министром туризма Стасом Мисежниковым
Начало - здесь


Группа журналистов побывала в Зихрон Яакове — крупном населённом пункте на южном склоне горы Кармель, родине израильского виноделия. Название этому месту - Зихрон Яаков ("Памяти Яакова") - в честь своего отца, дал филантроп Ротшильд, поддержавший начинание поселившихся здесь евреев из Румынии – виноградарей и виноделов.
Винодельческая компания "Кармель" была основана в 1882 году бароном Эдмондом де Ротшильд, владельцем Шато Лафит и Бордо.
Компании принадлежат два крупнейших винзавода в Израиле, в Ришон ле-Ционе и Зихрон Яакове, а также множество виноградников в Израиле, от Верхней Галилеи на севере, до пустыне Негев на юге. Многие вина удостоены международного признания и завоевали медали на престижных конкурсах.
Центр истории и культуры вина, созданный компанией «Кармель» в Зихрон Яакове, включает в себя винный магазин, ресторан, два дегустационных зала, небольшой кинотеатр и исторический ротшильдовский подвал с серией дубовых бочек, в которых выдерживается вино.


Компания производит вина всех типов (читай: как дорогих, так и дешевых). Самое дорогое вино Carmel Limited Edition не попало в объектив. А вина серии Selected пользуются наибольшим спросом из всех израильских вин.



APPELLATION


Каждое вино APPELLATION - серии региональных вин, изготавливают из одного сорта винограда с виноградников, расположенных в определенном районе. Вина производят не только из классических сортов винограда - Каберне-Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, но также из сортов Кариньян и Петит Сира. На этикетках изображаются различные представители израильской фауны. Региональные вина удостоились многочисленных наград благодаря своей оригинальности и высокому качеству.




Это - Ridge White. Если крылья птицы повернуты в другую сторону - Ridge Red. Развернутые ровно крылья - Ridge Rose. (На трезвую голову не запутаться, да и цвет вина говорит сам за себя).


Лев Авенайс












Как уже отмечалось, виноделие связано с именем барона Эдмона де Ротшильда. Именно он в 1882 году основал предприятие "Яквей а-Кармель", которое по сей день остается крупнейшим в Израиле.












Горин




И почему говорят: "Деньги на бочку"? - Выставленные на бочку вино и бокалы весьма эстетичны...




This entry was originally posted at http://malamant.dreamwidth.org/10961.html. Please comment there using OpenID.
Tags: вино, израиль, фото, экскурсии
Subscribe

  • Сказки Президентского леса (Яар ха-Наси)

    «Лес президента» (יער הנשיא) назван в честь Хаима Вейцмана, первого президента Израиля (1949—1952). Сегодня его называют еще и "Лес Осы" (יער…

  • Нам по пути!

    Написать об участии в Марафоне #сновавесна? Про то, что помогает собраться? С радостью! Что помогает собраться? Этому в полной мере содействует…

  • До свидания, зима!

    "Прошла её пора..." Я не забыла, как вечно мёрзла зимой, как ждала тепла. И всё же те из нас, которые познали прелесть снега, скучают по нему.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments

  • Сказки Президентского леса (Яар ха-Наси)

    «Лес президента» (יער הנשיא) назван в честь Хаима Вейцмана, первого президента Израиля (1949—1952). Сегодня его называют еще и "Лес Осы" (יער…

  • Нам по пути!

    Написать об участии в Марафоне #сновавесна? Про то, что помогает собраться? С радостью! Что помогает собраться? Этому в полной мере содействует…

  • До свидания, зима!

    "Прошла её пора..." Я не забыла, как вечно мёрзла зимой, как ждала тепла. И всё же те из нас, которые познали прелесть снега, скучают по нему.…